Рецепт баклажанов с мясом по-китайски. Баклажаны разрезаются на кармашки и начиняются фаршем из свинины, говядины, лука, кунжута и соевого соуса. Затем обмакиваются в кляр и жарятся на растительном масле. Подается горячими, можно макать в соевый соус.